Étape 1
Oulan-Bator
Oulan-Bator est la capitale du « pays du ciel bleu ». Quelques incontournables sont à visiter : le Monastère de Gandan, la réserve naturelle de Bogd Khan Uul, le belvédère de Zaïsan...
Souvent pointée du doigt pour son côté primitif, un brin barbare, la gastronomie mongole mérite pourtant qu’on y prête intérêt. Intégrée aux modes de vie nomades et dépendante des conditions climatiques extrêmes de la Mongolie, sa cuisine est un Art, exigeant une débrouillardise extrême et une capacité d’adaptation sans pareil. Véritable pays d’éleveurs qui se dévouent corps et âme au soin de leurs bêtes, les nomades vous accueillent sous leur yourte et vous offrent de partager avec eux ces moments réconfortants. Des paysages étourdissants de la Vallée de l’Orkhon au cadre naturel époustouflant du lac de Terkhin Tsagaan, vous partez à la rencontre des éleveurs nomades de l’Arghankai, découvrant ainsi leur Art de vivre singulier et leur noble générosité.
La région visitée lors de ce voyage en Mongolie : Arkhangai & Ovorkhangai
N.B : Ce voyage en Mongolie est un voyage individuel sur mesure à personnaliser avec nos conseillers spécialistes de la Mongolie.
Étape 1
Oulan-Bator est la capitale du « pays du ciel bleu ». Quelques incontournables sont à visiter : le Monastère de Gandan, la réserve naturelle de Bogd Khan Uul, le belvédère de Zaïsan...
Étape 2
Le parc national de Khogno Khan est situé sur la montagne du même nom. Parfois surnommé le "petit gobi", il possède des paysages très variés, lac, dunes de sables, montagnes, forêts... On y retrouve donc une faune et une flore très intéressante avec de magnifiques paysages.
Étape 3
Située au nord de la province de l'Övörkhangai, la vallée de l'Orkhon est connue pour être une grande terre de nomadisme, avec une flore et faune très riches.
Étape 4
Tsetserleg est la capitale de la province d'Arkhangai, située au cœur des montagnes, son nom signifie "jardin" et c'est une des villes les plus vertes de Mongolie.
Étape 5
Créé accidentellement à la suite d’une puissante éruption du volcan Khorgo, le lac Terkhin Tsagaan est l'un des plus beaux du pays.
Étape 6
Véritable musée à ciel ouvert, la Vallée d'Ikh Tamir surprend ses visiteurs par ses stèles gravées de motifs que vous pouvez découvrir lors de votre visite.
Étape 7
Le lac d'Ogii situé dans l'est de l'Arkhangai est un lac d'eau douce. Ce lac est un véritable havre de paix pour se détendre et se baigner lors d'un voyage en Mongolie. Il est connu pour ses poissons et ses oiseaux.
Étape 8
Oulan-Bator est la capitale du « pays du ciel bleu ». Quelques incontournables sont à visiter : le Monastère de Gandan, la réserve naturelle de Bogd Khan Uul, le belvédère de Zaïsan...
C’est à Oulan-Bator, capitale du « Pays du Grand ciel bleu » que débute votre périple gourmand en Mongolie. Ville moderne et dynamique, Oulan-Bator est loin de refléter la réalité de ses contrées. Cœur administratif et culturel de ce surprenant pays, l’histoire de la ville se savoure au cours d’une visite de ses étonnants musées ou d’une balade dans les environs de la place Gengis Khan. Si vous trouverez à Oulan-Bator, toutes sortes de restaurants capables d’assouvir vos envies du moment, vous plongerez progressivement au cœur de l’atmosphère mongole si singulière et de son Art de vivre à part entière
Repas libres.
Nuit à l’hôtel à Oulan-Bator.
Ce matin, vous tournez le dos à l’effervescence de la ville pour plonger au cœur des paysages ébouriffants de l’Arkhangai. Province parmi les plus peuplées du pays, les nomades ont trouvé là le lieu idéal pour élever leurs bêtes. En lisière du Parc National de Khogno Khan, sur la dune de sable du « Petit Gobi », vous vous affairez à la préparation de Buzz. Ces généreux raviolis, garnis de viande de mouton et d’oignons, sont incontournables en Mongolie. D’influence asiatique, ils sont cuits à la vapeur et sont les compagnons idéals de la soupe qui viendra vous réchauffer en plein cœur de l’hiver.
Pension complète.
Nuit en famille nomade chez Onii.
Vous vous réveillez dans ce décor imperturbable et partagez un copieux petit-déjeuner en compagnie de vos hôtes. Il est temps de lever le camp et de partir découvrir toute la beauté et la richesse des vestiges de l’Arkhangai. Vous partez en direction de Kharkhorin, ancienne capitale impériale abritant le rutilant monastère d’Erdene Zuu. Après la visite de cet important lieu de culte, vous vous initiez à la préparation de la soupe aux Bansh. Version miniature des célèbres Buzz, les Bansh sont des raviolis bouillis ou cuits à la vapeur qui accompagnent très volontiers les Shuls, soupes mongoles consistantes et nourrissantes. C’est sous la yourte et en compagnie de vos hôtes que vous savourez ce plat typique de la cuisine nomade mongole.
Pension complète.
Nuit en famille nomade chez Java.
Vos aventures gourmandes se poursuivent au cœur des paysages extraordinaires de Mongolie. Progressant au cœur des interminables steppes et des collines boisées de l’Arkhangai, vous pénétrez au cœur de la célèbre vallée de l’Orkhon. Site naturel classé au Patrimoine Mondial de l’Humanité, la rivière qui y ruisselle est essentielle à la survie et au bien-être des nomades de la région. C’est dans cette nature contrastée au panel de couleurs exceptionnel que vous montez le camp et passez la quatrième nuit de votre fabuleux voyage en Mongolie.
Pension complète.
Nuit en ecolodge confort.
C’est dans le cadre naturel exceptionnel des Chutes de l’Orkhon, à proximité du monastère de Tuvkhun que vous rendez visite à une famille nomade, experte dans la fabrication du célèbre aaruul. Spécialité à base de lait caillé, entièrement déshydraté et séché librement à l’air et au soleil, l’aaruul serait l’unique responsable de l’extrême blancheur et de la solidité des dents des charmants mongols.
Pension complète.
Nuit sous la yourte au camp Talbiun.
Ce matin, vous quittez la somptueuse Vallée de l’Orkhon en direction de Tsetserleg, capitale de l’Arkhangai. Après une virée shopping dans les ruelles de cette jolie bourgade, vous vous attelez à la préparation des Khuushuurs. Appartenant à la famille des Buzz et autres Bansh, ces chaussons farcis de viande et d’oignons sont aplatis avant d’être frits puis dégustés franchement avec les doigts.
Pension complète.
Nuit en famille nomade.
Immergés de nouveau dans les paysages grandioses de Mongolie, vous poursuivez votre périple au cœur des steppes immenses et verdoyantes. Nature admirable, bien souvent insaisissable, il naquit de ses caprices, de véritables trésors naturels, comme le somptueux lac de Terkhin Tsagaan. C’est à la suite d’une éruption du volcan Khorkho, actif dans la région, que cette immense étendue d’eau douce est venue se nicher dans ce décor imperturbable. Vous profiterez d’une parenthèse ressourcante sur les rives de ce merveilleux site naturel avant de poursuivre vos réjouissances gastronomiques dès le lendemain.
Pension complète.
Nuit en camp de yourtes Talbiun.
Ce matin, vous quittez le décor exceptionnel du lac de Terkhin Tsagaan en direction d’Ikh Tamir. Accueillis à bras ouverts par Sambuu, éleveur nomade de la région, vous découvrez à ses côtés une nouvelle spécialité de la gastronomie mongole. Sous sa yourte et en compagnie de sa famille, vous préparez le très festif Khorkhog. Plat parmi les plus célèbres de Mongolie, vous n’aurez que de très rares occasions de goûter à ce plat en dehors des provinces nomades. Ce véritable barbecue mongol a la particularité de cuire sa viande de mouton par contact direct des pierres rougies par le feu. Moment d’allégresse ultime lorsque la tête de mouton, bouillie de son côté, arrive sur la table pour calmer l’appétit de ceux qui en désirent encore.
Pension complète.
Nuit en yourte nomade chez Sambuu.
Avant d’entamer votre retour vers la capitale, une dernière étape vaut assurément le coup d’œil. Après avoir salué Sambuu et sa famille pour cette délicieuse soirée passée au coin du feu, vous prenez le chemin du lac Ogii, prêts à profiter d’une ultime soirée sous la yourte. Nichée au cœur des reliefs de l’Arkhangai, cette vaste étendue d’eau douce est la résidence privilégiée d’une faune exceptionnelle. Oiseaux migrateurs et poissons ont en effet trouvé là, les conditions idéales à leur épanouissement.
Pension complète.
Nuit en camp de yourtes.
La fin de votre voyage approche et il est temps d’amorcer la descente en douceur. Direction la capitale, Oulan-Bator pour savourer vos derniers instants en Mongolie. Pourquoi ne pas pousser votre visite de la ville jusqu’à l’étonnant marché de Naran Tuul, vaste lieu populaire à l’atmosphère si singulière ? Loin des circuits traditionnels touristiques, vous observez le sens des négociations mongol et savourez cette délicieuse effervescence qui vous aura peut-être manqué dans l’Arkhangai.
Petit déjeuner et déjeuner inclus. Dîner libre.
Nuit à l’hôtel à Oulan-Bator.
Malheureusement, comme toutes les bonnes choses, votre voyage en Mongolie prend fin aujourd’hui. Raccompagnés jusqu’à l’aéroport, nos chemins se séparent aux portes de l’’avion. Le ventre rempli de souvenirs et les papilles stimulées, vous vous envolez vers de nouvelles contrées.
Petit déjeuner inclus. Repas libres.
